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木耳炒腐竹
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欢乐reckless

黄瓜与木耳搭配可减肥、滋补强壮、平衡营养；腐竹和木耳搭配食田，能生津、养胃、益气尤其适宜高血脂、高血压及糖尿病患者食用。

这是一道解谗下饭的快手小炒，滋味咸香，味道好极了，也可作为减肥食谱哦。

时间:10分钟内
食材
腐竹 100g
黑木耳 50g
黄瓜 150g
胡萝卜 50g
油 适量
盐 适量
生抽 适量
白糖 适量
蒜 1瓣
辣椒 2只
味精 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备主料食材
  • 步骤 2/10
    木耳泡发洗净，去蒂撕小片。
  • 步骤 3/10
    腐竹清水泡发至涨发透，切段。
  • 步骤 4/10
    胡萝卜、黄瓜洗净切菱形片。
  • 步骤 5/10
    蒜切未，辣椒切细丝。
  • 步骤 6/10
    锅中热油，5成热时放入蒜、辣椒爆香。
  • 步骤 7/10
    放入腐竹、木耳炒散。
  • 步骤 8/10
    放入胡萝卜翻炒2分钟。
  • 步骤 9/10
    调入盐、生抽、白糖翻炒。
  • 步骤 10/10
    最后放入黄瓜、味精炒匀即可。
小贴士

1 黄瓜片要后放，不然容易变软，吃不出爽脆的口感。

2 腐竹要用清水泡涨发透，没有硬心，才能烹饪。

发布于 2023-05-31
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