胡萝卜木耳炒腐竹 - 胡萝卜木耳炒腐竹的做法,胡萝卜木耳炒腐竹怎么做好吃,胡萝卜木耳炒腐竹的家常做法 - 京细菜谱

胡萝卜木耳炒腐竹

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李白甫的血手

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胡萝卜与木耳、腐竹搭配，很有营养的、非常简单的小炒，只需几分钟，适合早上做，木耳与腐竹需要提前泡发，正好睡前泡上，第二天早上来做。

时间:10分钟内

食材

木耳 50g

胡萝卜 70g

腐竹 50g

油适量

盐适量

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烹饪步骤

步骤 1/6

黑木耳与腐竹提前用凉水泡发，将黑木耳撕成小朵，腐竹用凉水泡了一晚上，没完全泡开，我切成条之后又泡了一会。
步骤 2/6

胡萝卜切成片。
步骤 3/6

姜、蒜切成片。
步骤 4/6

锅内放少许油烧热，放入姜、蒜炒香。
步骤 5/6

放胡萝卜片煸炒片刻。
步骤 6/6

再把泡好的木耳和腐竹放入锅中，加料酒、盐、胡椒粉，翻炒均匀，炒至锅内汤汁收干时放少许味精，淋香油，出锅。

小贴士

如果想缩短泡发木耳和腐竹的时间，可以用温水，但不适合用开水。

发布于 2020-02-04