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胡萝卜木耳炒肉
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胡萝卜中含有丰富的维生素和各种矿物质，可以增加人体的抵抗力，减少人体呼吸道疾病和消化道疾病，多吃胡萝卜可以治疗夜盲症，少儿应该多吃胡萝卜，可以促进儿童生长发育。今天加了黑木耳一起炒，营养更加丰富，是一道适合各种眼部疾病的食疗菜。

时间:10-30分钟
食材
胡萝卜 300g
黑木耳 100g
猪肉丝 100g
油 适量
盐 适量
生抽 适量
料酒 适量
葱 适量
姜 适量
蚝油 适量
淀粉 适量
白糖 适量
鸡精 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    猪瘦肉切丝，放料酒，生抽，淀粉抓匀腌一会
  • 步骤 2/10
    胡萝卜洗净切丝
  • 步骤 3/10
    黑木耳提前泡发好后洗净撕成小朵
  • 步骤 4/10
    葱姜准备好
  • 步骤 5/10
    锅中放油，下肉丝滑至变色盛出
  • 步骤 6/10
    锅中倒油，爆香葱姜
  • 步骤 7/10
    倒入黑木耳进行翻炒
  • 步骤 8/10
    倒入胡萝卜继续翻炒，接着放点蚝油、糖、生抽煸炒入味
  • 步骤 9/10
    把之前的肉丝放入继续翻炒至胡萝卜变软
  • 步骤 10/10
    最后加盐鸡精调味即可
小贴士

黑木耳最好用凉水泡发，吃起来才爽口脆嫩

发布于 2022-11-09
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