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肉丝胡萝卜木耳炒乌冬面
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晏柴后来你不在

我喜欢吃面,尤其是去饭店吃饭就喜欢点乌冬面,人家炒的好吃,我也回家想试试做,用胡萝卜和木耳加肉丝,炒出来味道很好,还耐饿呢。

时间:10分钟内
食材
乌冬面 1包
胡萝卜 1根
肉丝 250g
黑木耳 100g
适量
适量
花椒 适量
辣椒粉 适量
鸡精 适量
适量
葱姜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备食材
  • 步骤 2/11
    胡萝卜、肉切丝,黑木耳泡发切丝,葱姜切丝
  • 步骤 3/11
    锅加水烧开
  • 步骤 4/11
    把乌冬面焯水1分钟,用筷子打散
  • 步骤 5/11
    捞出放凉水里
  • 步骤 6/11
    锅里加油适量
  • 步骤 7/11
    放入肉丝炒
  • 步骤 8/11
    肉丝变白,加入葱姜丝,加入盐,花椒,生抽,老抽适量
  • 步骤 9/11
    加入黑木耳、胡萝卜丝翻炒
  • 步骤 10/11
    加入乌冬面翻炒2分钟,加鸡精适量
  • 步骤 11/11
    出锅装盘
小贴士

乌冬面要先焯水,打散,放入冷水中,焯水时间不要太长,否则会腻

发布于 2023-02-28
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