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胡萝卜木耳炒肉丝
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冷冷watery

胡萝卜、黑木耳和青椒这三种食材搭配在一起，炒肉丝，营养美味。黑木耳含有丰富的植物胶原成分，有较强的吸附作用，黑木耳含铁丰富，能养血驻颜，令人肌肤红润。胡萝卜含有大量的胡萝卜素，有补肝明目的作用，胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，可以加强肠道蠕动，有利于利膈宽肠。这道小炒不仅味美且做起来容易，是一道快手下饭菜。

时间:30分钟-1小时
食材
猪瘦肉 200克
胡萝卜 100克
干木耳 20克
青椒 50克
姜 10克
蒜 20克
红辣椒 少许
盐 2克
料酒 10毫升
玉米淀粉 5克
甜面酱 20毫升
砂糖 10克
生抽 10毫升
太太乐鲜鸡汁 10毫升
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备材料：干木耳用水泡发4小时以上，把甜面酱、砂糖和生抽调匀，做成酱汁
  • 步骤 2/9
    姜蒜剁成蓉，把红辣椒和姜蒜蓉放在一起待用
  • 步骤 3/9
    猪肉切成丝，用盐、料酒、玉米淀粉拌匀，腌制片刻
  • 步骤 4/9
    胡萝卜削皮，然后把黑木耳、胡萝卜和青椒切成细丝
  • 步骤 5/9
    炒锅烧热油，放肉丝，爆香
  • 步骤 6/9
    当肉丝转色即可盛起
  • 步骤 7/9
    炒锅烧热油，爆香姜蒜和红辣椒
  • 步骤 8/9
    放入胡萝卜丝、黑木耳丝和青椒丝，翻炒
  • 步骤 9/9
    蔬菜丝炒熟时，放入肉丝
小贴士

1 把蔬菜切成丝容易炒熟

2 调料的份量要根据个人口味适当调整，比如喜欢甜的，多放些砂糖

发布于 2018-07-06
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