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木耳炒腐竹
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zheng炀

近期一直雾霾环绕，来个清肺的木耳菜系.1.木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血。

2.木耳含有维生素K，能减少血液凝块，预防血栓症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。

3.木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用。

4.木耳含有抗肿瘤活性物质，能增强机体免疫力，经常食用可防癌抗癌。

时间:10分钟内
食材
木耳 100g
腐竹 50g
油 适量
盐 适量
蚝油 适量
生抽 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    木耳腐竹泡水，其中腐竹用温水浸泡4，5个小时
  • 步骤 2/7
    腐竹焯水2，3分钟
  • 步骤 3/7
    木耳沥水，可以防止后面炒的时候到处乱溅
  • 步骤 4/7
    葱姜辣椒爆锅
  • 步骤 5/7
    加入腐竹翻炒
  • 步骤 6/7
    加入木耳翻炒，然后加入盐，生抽，和清水烧煮2分钟
  • 步骤 7/7
    出锅前加入蚝油，收汁，起锅
小贴士

木耳沥干水

发布于 2023-06-05
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