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荠菜蛋皮卷
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小米椒哩

荠菜，是春天奉献给我们的美味，

荠菜蛋皮卷，就是一款简单又好吃的时令菜。

此菜调料少，尽可能的保持了荠菜的原味。

时间:10分钟内
食材
荠菜 150g
鸡蛋 3个
盐 5g
精制油 1勺
鸡精 2g
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    准备食才
  • 步骤 2/6
    荠菜洗净，放开水焯熟，捞出，挤干水份，切碎.
  • 步骤 3/6
    用盐，鸡精，油，搅拌好待用.
  • 步骤 4/6
    鸡蛋打匀，摊成蛋皮
  • 步骤 5/6
    把蛋皮放粘板上，铺上荠菜，卷起，切段。
  • 步骤 6/6
    摆盘即可
小贴士

如果荠菜里放些虾米，味道也很好。

发布于 2023-04-07
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