Name: 芹菜蛋皮豆腐丁
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 湘菜
Ingredients: 豆腐 300g; 鸡蛋 100g; 芹菜 50g; 油 适量; 盐 适量; 辣椒 适量; 生抽 适量; 调味鲜 适量

芹菜蛋皮豆腐丁

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豆腐，油豆腐，香干这些豆类食物也许是每家的平常家常菜。做起来简单，可能作为主料，也可作为配菜，营养价值也相当的高。今天做的这道芹菜蛋皮豆腐丁也是一道混搭小炒，美味家常菜。

时间:10-30分钟

食材

豆腐 300g

鸡蛋 100g

芹菜 50g

油适量

盐适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/13

备蛋和豆腐，
步骤 2/13

豆腐切丁，切点芹菜和辣椒。
步骤 3/13

蛋先煎成蛋皮，
步骤 4/13

切块，
步骤 5/13

先煎豆腐，
步骤 6/13

放点盐，
步骤 7/13

淋上生抽，
步骤 8/13

炒入味，
步骤 9/13

放进蛋皮，
步骤 10/13

再放进辣椒提辣，
步骤 11/13

放进芹菜提香，
步骤 12/13

调入调味鲜，
步骤 13/13

炒匀出锅。

小贴士

蛋先煎成蛋皮。

发布于 2019-12-18

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