jxcaipu logo
芹菜千叶豆腐炒鸡丝
11.3万 热度 14 收藏
exclusive英俊

天气太热， 不想做大菜，这道简单、快手又健康的菜肴就更受欢迎，搭配了鸡丝和芹菜， 夏天流汗太多，消耗太大，也要适量补充些蛋白质，鸡肉就是不错的选择；而芹菜富含粗纤维，对于降压效果明显。千页豆腐丝与它们搭配在一起炒，不但营养互补，而且清爽开胃，千页豆腐丝独特的口感与芹菜的爽脆完美结合，常吃还能补钙、降血压、润肠、防癌等养生小吃菜。

时间:10分钟内
食材
鸡脯肉 1小块
千叶豆腐丝 1小盘
西芹 2片
蒜 3瓣
红椒 2个
蚝油 1勺
淀粉 1勺
料酒 1勺
生抽 1勺
油盐 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好原材料；
  • 步骤 2/9
    鸡丝加入适量的盐、淀粉、料酒和生抽拌均匀腌制一下；
  • 步骤 3/9
    热锅凉油， 放入腌制好的鸡肉丝进去翻炒；
  • 步骤 4/9
    翻炒至鸡丝变色后加入蒜末和红椒圈进去翻炒；
  • 步骤 5/9
    翻炒至鸡丝变色后加入蒜末和红椒圈进去翻炒；
  • 步骤 6/9
    加入少许蚝油翻炒几下；
  • 步骤 7/9
    倒入西芹丝进去翻炒；
  • 步骤 8/9
    翻炒几下后加入适量的盐调味即可。
  • 步骤 9/9
    端上桌了。
小贴士

1. 鸡肉丝要先加入点盐、淀粉等调味料腌制入味； 2. 加入点蚝油不仅上色， 味道也更鲜； 3. 最后加入西芹丝，翻炒几下就行要保持西芹的脆感。

发布于 2018-07-18
168
相关菜谱
写评论