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素炒千叶豆腐
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繁华葬悲情昆峰

今天的小炒千叶豆腐，食材很简单，搭配上营养丰富的圆白菜、胡萝卜丝，非常容易买到，简单的炒一下就能出锅装盘。千叶豆腐的豆香四溢，吃起来韧韧的有㬭劲，比一般的传统豆腐口感好，而且吸饱汤汁的千页豆腐吃起来有点想吃红烧肉的味道；蔬菜特有的香味，让口感更为丰富，十分美味爽口，关键是它好吃不贵还少了饭店里的那份油腻，你有没有心动呢？

时间:10分钟内
食材
千叶豆腐 1块
油 适量
盐 适量
圆白菜 2片
红萝卜 1根
蒜 3瓣
红辣椒 1个
生抽 1勺
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备好原材料；
  • 步骤 2/8
    烧热锅， 放入适量油， 将千叶豆腐块平铺在锅底稍微煎一下；
  • 步骤 3/8
    微微煎一下后翻面将另一面也煎一下；
  • 步骤 4/8
    豆腐煎好后，放入红椒圈和蒜粒进去翻炒；
  • 步骤 5/8
    再加入适量的生抽继续翻炒上色；
  • 步骤 6/8
    倒入准备好的圆白菜丝和胡萝卜丝继续翻炒；
  • 步骤 7/8
    微微变软后就加入盐等调味料翻炒均匀， 盛入盘中。
  • 步骤 8/8
    端上桌了。
小贴士

1. 千叶豆腐双面微微煎一下更利于豆腐吸味； 2. 加入点蔬菜丝搭配让口味更有层次， 营养更丰富。

发布于 2020-08-21
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