马兰头蛋皮卷 - 马兰头蛋皮卷的做法,马兰头蛋皮卷怎么做好吃,马兰头蛋皮卷的家常做法 - 京细菜谱

马兰头蛋皮卷

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昊英争

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马兰头蛋皮卷

时间:10分钟内

食材

马兰头 150g

鸡蛋 2个

油适量

盐适量

鸡精适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

准备好食材
步骤 2/9

马兰头去粗杆，摘下嫩叶，
步骤 3/9

用清水浸泡一下，洗净，
步骤 4/9

锅里水开，放入马兰头焯熟，捞出，
步骤 5/9

切碎，用盐，麻油，鸡精，搅拌好。
步骤 6/9

鸡蛋加些料酒打匀，摊成蛋皮，
步骤 7/9

把蛋皮放在案板上，
步骤 8/9

码上马兰头，
步骤 9/9

从底边往上卷起，要卷的紧些，切段即可上桌。

小贴士

1.蛋皮要摊的厚些，比较好卷。

2.焯马兰头的水里要加些植物油。

发布于 2020-09-09