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马兰头炒蛋
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高大settlement

同学给了我一大丛的马兰头，我把它们种在龙眼树下，今年春天在家也能吃上自己种的马兰头了！

时间:10分钟内
食材
马兰头 适量
土鸡蛋 2个
盐 适量
猪油 1匙
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    一小把马兰头洗浄。
  • 步骤 2/8
    锅中清水煮开，放少许盐和几滴食用油，下马兰头煮几十秒，变软就可以啦！
  • 步骤 3/8
    捞出马兰头浸入冷水中。
  • 步骤 4/8
    捞出马兰头，挤干水份，切碎，再准备2个土鸡蛋。
  • 步骤 5/8
    鸡蛋打散，加入马兰头末，调少许盐调味。
  • 步骤 6/8
    锅中放匙猪油，炒野菜一定要用猪油才香哦！
  • 步骤 7/8
    倒入蛋液，炒至凝固定型。
  • 步骤 8/8
    用锅铲边炒边切成小块即可。
小贴士

炒野菜一定要用猪油炒，这样更香滑。

发布于 2020-07-24
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