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洋葱炒排骨
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overthrow刘邦

猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。具有滋阴润燥、益精补血的功效；适宜于气血不足，阴虚纳差者.

山药的作用：

1.降血糖作用

2.调节机体对非特异刺激反应性作用

3.对免疫功能的影响

时间:10-30分钟
食材
排骨 350g
洋葱 200g
青辣椒 5g
生抽 适量
葱花 适量
蒜末 适量
姜丝 适量
白糖 适量
生粉 适量
料酒 适量
盐 适量
油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    洋葱和青辣椒都切成适量大小的块状备用；
  • 步骤 2/5
    排骨砍成小段，用油、盐、姜丝、蒜末、料酒、白糖、生抽、生粉等腌一个小时以上备用；
  • 步骤 3/5
    热油锅，把腌好的排骨下锅慢火煎香两面；
  • 步骤 4/5
    当排骨约九成熟时倒入备好的洋葱和青辣椒一起炒匀；
  • 步骤 5/5
    加一点生抽或者盐调味，炒匀，最后撒上葱花即可起锅。
小贴士

排骨事先腌好才能更好的入味，最好的腌一夜，这样味更足！

发布于 2024-07-06
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