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洋葱炒蛋
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懵智高朗

洋葱营养丰富且气味辛辣，能刺激胃、肠及消化腺分泌，增进食欲、促进消化，且洋葱不含脂肪，其精油中含有可降低胆固醇含硫化合物和混合物，可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症；洋葱中含有植物杀菌素如大蒜素，因而有很强的杀菌能力，常吃洋葱可预防感冒；洋葱还有其它很多的作用，如能降血糖、降血压、防癌、抗衰老、还助于防治骨质疏松症；生活中我们常见的洋葱原来有那么大的作用，那么好的食材我们平时得多食用，来个最常吃又清爽可口的洋葱炒蛋吧，营养丰富又不失口感！

时间:10-30分钟
食材
洋葱 1个
鸡蛋 3个
青椒 1根
生姜 适量
蒜米 3粒
油 适量
盐 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    鸡蛋打入碗里加一点盐搅匀
  • 步骤 2/11
    洋葱洗净切条备用
  • 步骤 3/11
    青椒切条，蒜米切碎、生姜切丝备用
  • 步骤 4/11
    热锅倒入油，油热后倒入蛋液
  • 步骤 5/11
    鸡蛋滑散炒熟后盛出
  • 步骤 6/11
    热锅倒入油，再放入蒜蓉和姜丝炒香
  • 步骤 7/11
    加入青椒炒半分钟
  • 步骤 8/11
    倒入切好的洋葱翻炒
  • 步骤 9/11
    翻炒两分钟后加入盐翻炒一分钟
  • 步骤 10/11
    再放入炒好的鸡蛋翻炒一分钟左右
  • 步骤 11/11
    差不多就好了
小贴士

洋葱不要炒太久，太久就不脆了，口感会差很多

发布于 2019-11-20
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