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老干妈洋葱炒蛋
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懵智高朗

我挺喜欢吃洋葱炒蛋的，某日，忽然想来个小小的改良，于是乎，就有了这一款老干妈洋葱炒蛋哦~呵呵~~

时间:10分钟内
食材
洋葱 500g
鸡蛋 1个
油 适量
老干妈香辣酱 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    洋葱一个，洗净备用。
  • 步骤 2/16
    洗净后，剥去外皮，切去两端，备用。
  • 步骤 3/16
    老干妈香辣菜一包，撕开备用。
  • 步骤 4/16
    鸡蛋一枚，洗净备用。
  • 步骤 5/16
    洗净的洋葱切成丝，备用。
  • 步骤 6/16
    鸡蛋一枚，打入碗内备用。
  • 步骤 7/16
    将适量老干妈香辣菜加入鸡蛋碗内，备用。
  • 步骤 8/16
    搅拌均匀。
  • 步骤 9/16
    热锅后等蒸干。
  • 步骤 10/16
    锅热后，倒入适量的山茶油。
  • 步骤 11/16
    油冒烟后，倒入切好的洋葱丝。
  • 步骤 12/16
    充分翻炒地洋葱丝。
  • 步骤 13/16
    翻炒至洋葱丝软后，倒入已加入了老干妈香辣菜后的蛋液
  • 步骤 14/16
    继续翻炒，然后加入适当的清水。
  • 步骤 15/16
    盖上锅盖，进行大约十几分钟的焖煮。
  • 步骤 16/16
    洋葱丝酥软后，即可盛入容器内食用了~
小贴士

有了老干妈香辣菜，我个人觉得咸度应该算是够了，所以，我没有添加盐，但是，口味重的朋友，可以另外再加盐或者酱油哦~

发布于 2022-03-31
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