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干煎孜然马鲛鱼
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美少女阿蚕guo

孜然这东东呀,有着与咖喱粉一样的魅力,让我和夫君越来越爱它啦。

孜然除了用于调味之外,还有一定的食疗价值。具有温中暖脾、开胃下气、消食化积、祛寒除湿、健肾等保健功效。话说夏季孜然性热不可多食,但偶尔吃吃,的确让胃口大开,让味蕾在夏日中享受到一番,着实也是不错的呀。

用孜然腌制鱼肉,嘿嘿!真是够入味的,一丁点鱼腥味都嗅不到呢,加上生抽的配搭,哦噢,值得付出汗水啊。

时间:10-30分钟
食材
马鲛鱼 520g
黄油 适量
孜然粉 适量
食盐 适量
生抽 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    食材:孜然粉和马鲛鱼。
  • 步骤 2/10
    将马鲛鱼洗净,擦干,双面加入适量的食盐。
  • 步骤 3/10
    同样双面撒上适量的孜然粉,腌制1小时左右。
  • 步骤 4/10
    将适量的黄油放入煎锅中。
  • 步骤 5/10
    放入腌制好的马鲛鱼。
  • 步骤 6/10
    盖锅盖,这样能保持鱼肉的水分。
  • 步骤 7/10
    揭盖,煎另外一面。
  • 步骤 8/10
    盖锅盖。
  • 步骤 9/10
    揭盖,煎至双面金黄,即可关火。
  • 步骤 10/10
    盛入盘子里,上桌后就了美美享用啦。
小贴士

吃时淋上适量的生抽,风味更佳。

发布于 2024-01-15
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