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白菜虾仁卷
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打小就会撩妹辰锟

白菜和虾仁的俩吃之一,把它们弄成了菜卷,别有一番风味哟。也是很合适老年人的一道菜菜,清淡营养。

时间:10-30分钟
食材
大虾 150g
白菜 200g
适量
适量
淀粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/19
    大虾去壳去虾肠洗净滤干水份待用;
  • 步骤 2/19
    剁成虾蓉待用;
  • 步骤 3/19
    白菜洗净剁碎;
  • 步骤 4/19
    倒入不锈钢盘中;
  • 步骤 5/19
    加入油盐淀粉;
  • 步骤 6/19
    拌匀待用;
  • 步骤 7/19
    白菜叶洗净;
  • 步骤 8/19
    焯水;
  • 步骤 9/19
    滤干水份待用;
  • 步骤 10/19
    取白菜叶子铺平,把拌匀的虾蓉铺进来;
  • 步骤 11/19
    卷起,把多余的叶子切掉;
  • 步骤 12/19
    摆好盘;
  • 步骤 13/19
    陆续卷好其他的,都摆进碟子中间;
  • 步骤 14/19
    锅内加水,开始蒸;
  • 步骤 15/19
    蒸10分钟左右,取出;
  • 步骤 16/19
    烧干锅,把蒸出来的酱液倒入锅中;
  • 步骤 17/19
    煮沸后炝入淀粉水;
  • 步骤 18/19
    煮匀;
  • 步骤 19/19
    捞起淋在虾仁菜卷上即可上桌食用。
小贴士

内馅可加入其他食材,口感会更丰富。

发布于 2022-09-23
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