肉沫蒸蛋 - 肉沫蒸蛋的做法,肉沫蒸蛋怎么做好吃,肉沫蒸蛋的家常做法 - 京细菜谱

肉沫蒸蛋

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拜月狼君涅梦

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这是一道简单营养易消化的普通家常菜,特别适合老人和小孩。话说我家小妞儿是很钟意这个蒸蛋的，今天中午把这碗消灭得干干净净。

时间:10分钟内

食材

猪瘦肉 100g

鸡蛋 2个

油少量

盐少量

葱花少量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/8

将瘦肉与葱姜蒜切成沫
步骤 2/8

锅坐火上，加少量油，将葱姜蒜爆香
步骤 3/8

随后倒入肉沫，加少量生抽与盐调味
步骤 4/8

炒好的肉沫
步骤 5/8

另取一碗，两个鸡蛋加适量凉开水搅匀，稍许放置一会儿（蛋液里没有再加盐，因肉沫已经调味）
步骤 6/8

盖上保鲜膜
步骤 7/8

冷水上锅蒸10分钟即可
步骤 8/8

趁热将肉沫倒上，撒上葱花就可以吃了

小贴士

将打好的蛋液用保鲜膜盖上再蒸为了让锅盖上的水蒸汽不掉到碗里，这样蒸出的蛋平实嫩滑

发布于 2022-10-20