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小炒鲷鱼怎么做?
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京细菜谱

鲷鱼切片腌制一会,热油爆香葱,下鱼片炒至变色,然后放入青椒、胡萝卜炒匀,再放入调味料炒匀,最后放入香菜即可

时间:30分钟-1小时
食材
鲷鱼 1片
适量
适量
料酒 适量
大葱 适量
淀粉 适量
姜粉 适量
青椒 适量
胡萝卜 适量
生抽 适量
生菜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    鲷鱼洗净,切片状,加入少许盐,料酒,姜粉,淀粉拌匀,腌制一会儿;
  • 步骤 2/5
    锅中加油,葱花炒香;
  • 步骤 3/5
    下鱼片炒至颜色变白;
  • 步骤 4/5
    倒入少许青椒,胡萝丝炒; 加盐,生抽炒匀;
  • 步骤 5/5
    盛出,撒些香菜即可。
小贴士

鲷鱼冲洗干净,腌制一会儿,去腥味。

发布于 2020-06-18
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