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红烧带鱼的做法

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ohm天穹

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时间:10-30分钟

食材

带鱼段 7块

大葱 1棵

大蒜 6个

姜 1块

八角 1个

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烹饪步骤

步骤 1/9

带鱼收拾干净，入盆中，放醋和盐腌15分钟
步骤 2/9

中途翻两次身，除腥效果更好
步骤 3/9

香料准备好
步骤 4/9

平底煎锅中放油，4成热时放入带鱼段，腌鱼的盐醋汁倒掉不要
步骤 5/9

煎至两面金黄
步骤 6/9

倒入香料、酱油、糖、适量盐
步骤 7/9

倒入热水，盖盖子中小火焖15分钟左右
步骤 8/9

收汁，拣去香料
步骤 9/9

装盘，开吃！

小贴士

用盐和醋腌一下，可有效去除腥味，腌鱼的盐醋汁就不要再使用了。

发布于 2020-07-15