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红烧带鱼
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妄熙迟

对于喜欢吃鱼的人来说,带鱼确实是不错的选择,肉厚刺少,口感细腻,营养丰富,而且带鱼的做法多样,一直以来都是很多女性朋友喜欢的菜式,先生们不妨做道红烧带鱼来讨太太的欢心哦

时间:10分钟内
食材
带鱼 2条
小葱 4根
酱油 15ml
20ml
料酒 10ml
适量
适量
5片
白糖 1勺
淀粉 1勺
蚝油 1勺
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    首先将带鱼清理干净,切成四五公分长的段,加少许盐,淀粉,料酒,再加少许酱油,拌匀腌制20分钟左右
  • 步骤 2/9
    首先将带鱼清理干净,切成四五公分长的段,加少许盐,淀粉,料酒,再加少许酱油,拌匀腌制20分钟左右
  • 步骤 3/9
    将葱白切段,姜切片,葱叶切碎备用
  • 步骤 4/9
    将葱白切段,姜切片,葱叶切碎备用
  • 步骤 5/9
    将多余的油取出,留适量底油,加入葱白和姜片炒香
  • 步骤 6/9
    将多余的油取出,留适量底油,加入葱白和姜片炒香
  • 步骤 7/9
    将芡汁加入锅中
  • 步骤 8/9
    煮开,汤汁变浓稠,收汁关火,撒入香葱碎即可
  • 步骤 9/9
    酸甜可口,鱼肉鲜嫩,很不错哦
小贴士

鱼可以挂些淀粉,煎的时候一面金黄成型再反面,不要反复翻动以免鱼肉碎掉

发布于 2020-01-02
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