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红烧带鱼
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带鱼的做法也有很多,干炸、清蒸、红烧、糖醋等等都是比较很常见的家常做法。
时间:10-30分钟
食材
带鱼
400g
油
2勺
盐
1勺
酱油
1勺
蚝油
1勺
葱
1根
姜
10g
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/7
准备好带鱼
步骤 2/7
1.带鱼处理干净后切段,并放入容器中加适量的盐腌制20分钟。(盐不可过多,腌制时间不可过长。低盐哦!)
步骤 3/7
锅里放入姜片然后放入带鱼煎
步骤 4/7
一面一面的用筷子夹着鱼段翻面,煎到两面金黄
步骤 5/7
然后放入姜片和葱白
步骤 6/7
然后放入少许的水和酱油焖煮入味后撒人葱
步骤 7/7
已经做好的成品
小贴士
1、带鱼是海鱼鱼皮比较薄,要腌制后,锅要烧的热一些,放入姜片垫底再煎这样就可以煎的比较漂亮
2、煎香后再焖入味即可
发布于 2019-11-27
80
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