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荷兰豆草菇虾仁的做法
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看仁琴境呜

五月减肥季。

时间:10-30分钟
食材
荷兰豆 150克
虾仁 300克
草菇 两个
白果 十几个
料酒 适量
红椒丝 适量
胡椒粉 适量
淀粉 适量
盐 适量
白糖 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/18
    荷兰豆洗净，撕去两边硬丝。
  • 步骤 2/18
    用淡盐水浸泡一会捞出。
  • 步骤 3/18
    锅中水烧开，加少许盐少许食用油，倒入荷兰豆焯烫一会，捞出放凉水中浸泡，炒前捞出沥干。
  • 步骤 4/18
    虾仁自然解冻。
  • 步骤 5/18
    挑去虾线，加适量盐，料酒，胡椒粉，淀粉抓匀。
  • 步骤 6/18
    准备白果。
  • 步骤 7/18
    开水锅中煮熟捞出沥干备用。
  • 步骤 8/18
    准备草菇，洗净。
  • 步骤 9/18
    切片。
  • 步骤 10/18
    放开水锅中焯烫一下捞出备用。
  • 步骤 11/18
    准备红椒丝。
  • 步骤 12/18
    起油锅，放姜末蒜末煸炒。
  • 步骤 13/18
    倒入虾仁滑炒。
  • 步骤 14/18
    加草菇，白果。
  • 步骤 15/18
    倒入沥干的荷兰豆。
  • 步骤 16/18
    撒红椒丝。
  • 步骤 17/18
    加适量盐，白糖调味，迅速翻炒均匀，关火。
  • 步骤 18/18
    盛盘。
发布于 2020-07-24
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