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蕨根粉鲜虾饺的做法
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Xerm-

本来是想做水晶虾饺的，一切准备都做好了才发现家里没土豆粉了，于是只好用蕨根粉救急，第一次用蕨根粉做饺子，因为蕨根粉没有粘性，还真是不太好操作呢，吃起来口感有点硬。不过营养超级好哦，老人小孩都很适合呢！

时间:30分钟-1小时
食材
蕨根粉 150克
玉米粉 50克
鲜虾 适量
金针菇 适量
猪肉 适量
西兰花 适量
胡萝卜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    蕨根粉和玉米粉混合冲入开水，一边加一边搅拌，直到没有干粉为止，盖上盖焖5分钟，加猪油揉匀成团，待用
  • 步骤 2/7
    虾仁剥好，去掉虾线和猪肉一起剁碎
  • 步骤 3/7
    西兰花、胡萝卜、金针菇全部剁碎，放入适量油和盐，拌匀
  • 步骤 4/7
    取一小块面团，搓成长条，切成段
  • 步骤 5/7
    菜刀侧面抹油，把面粉块碾成薄片
  • 步骤 6/7
    把馅放在中间
  • 步骤 7/7
    捏成饺子状放入蒸锅，蒸熟即可
小贴士

1、开水烫面，一边冲入开水一边快速和，直到没有干粉。

2、用擀的方法，面皮才容易成型。

3、包的时候要小心点，很容易破哦！

发布于 2020-07-16
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