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香菇焖鸭的做法
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玉生烟孙

香菇素有"山珍之王"之称，是高蛋白、低脂肪的营养保健食品。由于它味道较香，香气宜人，营养丰富，不但位列草菇、平菇、白蘑菇之上，而且素有“真菌皇后”之誉。

冬天就是更想吃肉啊，用香菇焖鸭，非常美味~

时间:30分钟-1小时
食材
鸭肉 400克
干香菇 10朵
干辣椒 5只
蒜 2瓣
姜 2片
葱 3根
红烧酱油 1汤匙
料酒 1汤匙
盐 适量
油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    剁块的鸭肉；
  • 步骤 2/11
    配料；
  • 步骤 3/11
    香菇提前泡发；
  • 步骤 4/11
    然后洗干净撕小朵；
  • 步骤 5/11
    所鸭肉焯水再洗一下；
  • 步骤 6/11
    辣椒切段；蒜切片；姜切小片；葱切段；
  • 步骤 7/11
    锅中加少许油，放入葱姜蒜辣椒炒香；
  • 步骤 8/11
    再加入鸭肉煸炒出油；
  • 步骤 9/11
    加红烧酱油、料酒和盐炒匀；
  • 步骤 10/11
    加半碗清水，加盖中小火焖15分钟左右；
  • 步骤 11/11
    至收汁就可以装盘了。
发布于 2020-07-16
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