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香菇肉末的做法
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这个菜是专门为卷面饼做的。

夏天吃面饼,是家乡的传统习惯。

以前在厦门,是没有面饼吃的,后来回了老家,每到夏天,父亲就找借口吃面饼。

家里来了客人,父亲就说;今天吃面饼!

我与妹妹回家,父亲又说;今天吃面饼!

星期天,父亲打电话来;今天吃面饼!

当然,大部分都是我与妹妹动手,父亲只是掏钱与动口。

吃面饼的菜有好多,这些菜可以卷面饼吃,也可以当下酒菜吃。

时间:10-30分钟
食材
猪肉末 250克
香菇 5朵
适量
适量
适量
料酒 适量
老抽 适量
适量
适量
适量
辣椒 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备好碎肉,香菇洗净泡好,切丁
  • 步骤 2/8
    锅里油热,放下姜,蒜,辣椒爆香
  • 步骤 3/8
    放入碎肉煸炒
  • 步骤 4/8
    当肉转色,放下香菇
  • 步骤 5/8
    加点料酒,糖煸匀
  • 步骤 6/8
    加老抽,加一点清水,中小火煮8-10分钟
  • 步骤 7/8
    加点盐煮1分钟
  • 步骤 8/8
    加葱花煸匀即可
小贴士

1.炒碎肉的油要多些。

2.辣椒的量根据自己需要的放.

发布于 2020-06-24
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