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萝卜丝鲫鱼浓汤
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自仕鸭毓忧

萝卜丝鲫鱼汤,教你一招,汤汁奶白,鲜香可口,没有一点腥味

时间:30分钟-1小时
食材
鲫鱼 半条
白萝卜 100克
姜 1小块
盐 1小匙
花生油 适量
葱花 少许
饮用水 500毫升
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    准备好所需的食材
  • 步骤 2/16
    鲫鱼刮去鱼鳞，淘洗干净内脏（一个人吃，所以鲫鱼只用了半条）
  • 步骤 3/16
    白萝卜去皮，擦成细丝后洗净备用
  • 步骤 4/16
    姜切成片，葱切葱花（点缀用，也可不要）
  • 步骤 5/16
    锅中倒入适量油烧热
  • 步骤 6/16
    油热后放入鲫鱼，慢慢煎至表皮金黄
  • 步骤 7/16
    待一面煎好后，翻至另一面继续煎至金黄
  • 步骤 8/16
    加入料酒，继续煎两分钟后盛出
  • 步骤 9/16
    煎好的鲫鱼放入东菱破壁机的料理杯中
  • 步骤 10/16
    放入萝卜丝
  • 步骤 11/16
    放入姜片
  • 步骤 12/16
    加入500ML饮用水
  • 步骤 13/16
    盖好杯盖后将料理杯放置于东菱破壁机的主机上，卡好
  • 步骤 14/16
    接通电源，单击“开关”按钮，选择“中汤”功能，再单击“开关”按钮即可
  • 步骤 15/16
    做好后倒入容器中，加入适量盐调味即可
  • 步骤 16/16
    做好的鲫鱼浓汤完全看不到鱼骨鱼刺的踪迹，口感细腻爽滑，营养全面释放，可更好地被人体吸收，破壁效果令人惊奇！
小贴士

1、水的用量依个人喜好的浓度增减，想喝浓一点的，则水的用量稍稍减少；反之则增加；

2、做好后根据个人口味加适量盐和胡椒粉调味；

3、鲫鱼打成浓汤，多多少少会带有点腥味的；

4、除了放萝卜丝，还可以换成菌菇都很不错。

发布于 2020-07-16
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