jxcaipu logo
萝卜丝鲫鱼浓汤
6.2万 热度 128 收藏
自仕鸭毓忧

萝卜丝鲫鱼汤,教你一招,汤汁奶白,鲜香可口,没有一点腥味

时间:30分钟-1小时
食材
鲫鱼 半条
白萝卜 100克
1小块
1小匙
花生油 适量
葱花 少许
饮用水 500毫升
烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    准备好所需的食材
  • 步骤 2/16
    鲫鱼刮去鱼鳞,淘洗干净内脏(一个人吃,所以鲫鱼只用了半条)
  • 步骤 3/16
    白萝卜去皮,擦成细丝后洗净备用
  • 步骤 4/16
    姜切成片,葱切葱花(点缀用,也可不要)
  • 步骤 5/16
    锅中倒入适量油烧热
  • 步骤 6/16
    油热后放入鲫鱼,慢慢煎至表皮金黄
  • 步骤 7/16
    待一面煎好后,翻至另一面继续煎至金黄
  • 步骤 8/16
    加入料酒,继续煎两分钟后盛出
  • 步骤 9/16
    煎好的鲫鱼放入东菱破壁机的料理杯中
  • 步骤 10/16
    放入萝卜丝
  • 步骤 11/16
    放入姜片
  • 步骤 12/16
    加入500ML饮用水
  • 步骤 13/16
    盖好杯盖后将料理杯放置于东菱破壁机的主机上,卡好
  • 步骤 14/16
    接通电源,单击“开关”按钮,选择“中汤”功能,再单击“开关”按钮即可
  • 步骤 15/16
    做好后倒入容器中,加入适量盐调味即可
  • 步骤 16/16
    做好的鲫鱼浓汤完全看不到鱼骨鱼刺的踪迹,口感细腻爽滑,营养全面释放,可更好地被人体吸收,破壁效果令人惊奇!
小贴士

1、水的用量依个人喜好的浓度增减,想喝浓一点的,则水的用量稍稍减少;反之则增加;

2、做好后根据个人口味加适量盐和胡椒粉调味;

3、鲫鱼打成浓汤,多多少少会带有点腥味的;

4、除了放萝卜丝,还可以换成菌菇都很不错。

发布于 2020-07-16
相关菜谱
写评论