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萝卜丝鲫鱼浓汤
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愉快shovel

众所周知,鱼类的营养价值很丰富,而鲫鱼含有全面而优质的蛋白质,对女性皮肤美容具有很好的强化作用;同时,鲫鱼益气健脾、消润胃阴、利尿消肿、清热解毒之功效,并能降低人体胆固醇,常食鲫鱼,可以防治高血压、动脉硬化,非常适合肥胖者食用。白萝卜味甘性凉,具有清热生津、凉血止血、消食化滞、开胃健脾等功效;同时,白萝卜可利五脏,轻身益气,令皮肤白净细嫩。常食白萝卜,可抑制黑色素的形成,减轻皮肤色素的沉着。萝卜丝搭配鲫鱼制成浓汤,不仅可以化痰止咳、开胃消食、消脂瘦身,还可以提高人体免疫力,预防感冒,具有很好的食疗效果。

时间:30分钟-1小时
食材
鲫鱼 半条
白萝卜 100g
适量
食盐 1小匙
1小块
饮用水 500ml
葱花 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/21
    准备好所需的食材
  • 步骤 2/21
    鲫鱼刮去鱼鳞,淘洗干净内脏(一个人吃,所以鲫鱼只用了半条)
  • 步骤 3/21
    白萝卜去皮,擦成细丝后洗净备用
  • 步骤 4/21
    姜切成片,葱切葱花(点缀用,也可不要)
  • 步骤 5/21
    锅中倒入适量油烧热
  • 步骤 6/21
    油热后放入鲫鱼,慢慢煎至表皮金黄
  • 步骤 7/21
    待一面煎好后,翻至另一面继续煎至金黄
  • 步骤 8/21
    加入料酒,继续煎两分钟后盛出
  • 步骤 9/21
    煎好的鲫鱼放入东菱破壁机的料理杯中
  • 步骤 10/21
    放入萝卜丝
  • 步骤 11/21
    放入姜片
  • 步骤 12/21
    加入500ML饮用水
  • 步骤 13/21
    盖好杯盖后将料理杯放置于主机上,卡好
  • 步骤 14/21
    接通电源,选择破壁机的“中汤”功能
  • 步骤 15/21
    做好后倒入容器中,加入适量盐调味即可
  • 步骤 16/21
    成品
  • 步骤 17/21
    成品
  • 步骤 18/21
    成品
  • 步骤 19/21
    成品
  • 步骤 20/21
    成品
  • 步骤 21/21
    成品
小贴士

1、水的用量依个人喜好的浓度增减,想喝浓一点的,则水的用量稍稍减少;反之则增加;

2、做好后根据个人口味加适量盐和胡椒粉调味;

3、鲫鱼打成浓汤,多多少少会带有点腥味的;

4、除了放萝卜丝,还可以换成菌菇都很不错。

发布于 2024-03-19
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