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香蕉面包的做法
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悤孤岛旧梦少男旧
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时间:1-2小时
食材
面粉 500克
香蕉 3根
蜂蜜 40克
鸡蛋 1个
糖 30克
黄油 25克
酵母 6克
盐 4克
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    将面粉，鸡蛋，酵母，盐，蜂蜜，糖放入一个大碗中。
  • 步骤 2/12
    加入去皮香蕉。
  • 步骤 3/12
    搅拌成均匀面团。
  • 步骤 4/12
    放入黄油，揉至面团可以抻成薄膜。
  • 步骤 5/12
    将面团放在温暖的地方发酵至两倍大小。
  • 步骤 6/12
    将面团揉匀排气，均匀分成12份，盖上保鲜膜再发酵15分钟。我做比较小的，所以分了18份。
  • 步骤 7/12
    揉成长条型，要长一点，在表面抹上少许面粉，放粘连。
  • 步骤 8/12
    将面条扣成环，一头留出一半长度。
  • 步骤 9/12
    将面条往里绕两次，整理成花环状，放在烤纸上。
  • 步骤 10/12
    将面团放入烤箱再次发酵30分钟。
  • 步骤 11/12
    取出，刷上蛋液，烤箱预热180度。
  • 步骤 12/12
    放入烤箱15分钟左右至表面金黄即可。
发布于 2020-07-16
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