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香酥银鱼
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屈孤秋酷

银鱼是极富钙质、高蛋白、低脂肪食的鱼类，基本没有大鱼刺，适宜小孩子食用。据现代营养学分析，银鱼营养丰富，具有高蛋白、低脂肪之特点。并认为银鱼不去鳍、骨，属“整体性食物”，营养完全，利于人体增进免疫功能和长寿。

时间:10-30分钟
食材
银鱼 150g
鸡蛋 一个
生菜 4片
盐 适量
生粉 适量
鸡精 适量
白胡椒粉 适量
番茄酱 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    小银鱼洗净备用。
  • 步骤 2/6
    蛋液里面加入面粉和盐、白胡椒粉，鸡精调成蛋糊。
  • 步骤 3/6
    洗净的小银鱼放入蛋糊里搅拌均匀，使小银鱼完全粘上蛋液。
  • 步骤 4/6
    锅里倒油，油温低时丢入裹好蛋液的小银鱼。
  • 步骤 5/6
    低温小火慢炸，炸至微黄，捞起再丢入锅中复炸，炸至金黄即可！
  • 步骤 6/6
    平底盘铺生菜装盘即可。配上甜辣酱或蕃茄酱都可以。（可根据自己的口味选择！）
小贴士

小银鱼低卡食物哦！

发布于 2020-05-21
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