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田园披萨搭
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墨染几许红叶昊明
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时间:30分钟-1小时
食材
八寸披萨饼皮 一个
番茄 两个
洋葱 一个
灯笼椒 一个
青椒 一个
培根 200克
土豆 一个
小白菜 半个
披萨酱 100克
黑胡椒粉 适量
披萨草 10克
盐 适量
味精 适量
芝士粉 适量
番茄酱 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    一颗洋葱，一个彩色灯笼椒，两个青椒。洗净切成两寸左右长短的细条备用
  • 步骤 2/14
    番茄热水烫掉皮，切成小块，备用
  • 步骤 3/14
    培根室温解冻后切成细条，备用
  • 步骤 4/14
    马苏里拉奶酪室温解冻，大块的可以切成细条备用
  • 步骤 5/14
    披萨饼皮放在烤盘里，均匀的涂上披萨酱，撒上披萨草。剩下的酱和草可以在罗宋汤里用，不怕浪费
  • 步骤 6/14
    切好的培根条铺满饼皮，上面铺一层奶酪，奶酪多点口感比较好。
  • 步骤 7/14
    之前切好的洋葱，灯笼椒，青椒，铺在奶酪上，在蔬菜上面再铺一层奶酪，依次铺完。堆成一个小山包的样子
  • 步骤 8/14
    芝士粉均匀的撒在上面。个人比较喜欢卡夫芝士粉，奶酪味道比较纯正
  • 步骤 9/14
    微波炉烤肉档既可，或者高火二十分钟。没有烤箱也可以享受披萨的美味哦
  • 步骤 10/14
    等待披萨的时间正好来做罗宋汤。橄榄油适量，蒜末爆香
  • 步骤 11/14
    之前切好的番茄块先下锅翻炒，出水后把剩下的披萨酱和披萨草放进去再翻炒几下
  • 步骤 12/14
    土豆洗净去皮，切指甲盖大小的丁，小点容易熟，加入翻炒
  • 步骤 13/14
    迅速放入切好的其他蔬菜，平时炒菜剩下的边角余料都可以
  • 步骤 14/14
    加热水煮开，盖上锅盖小火慢炖，等土豆快熟的时候依次加入适量的盐，黑胡椒粉，味精。我家买的土豆大概十分钟就熟了，这个时间长短跟土豆的品种和大小有关系
小贴士

披萨酱可以自己做，用橄榄油，番茄和洋葱切碎，下锅炒的时候当一些披萨叶和罗勒叶，加盐，味精小火慢熬就可以，用不完的可以做罗宋汤。如果是用烤箱烤披萨，八寸的建议温度210℃，时间二十分钟

发布于 2020-09-23
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