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金枪鱼田园披萨
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惜安夜梦萧寒

很多年前每到周末就跟闺蜜去必胜客吃披萨，那时候觉得披萨特别好吃，再后来觉得西餐厅的披萨又干又硬，馅料太少，自从自家玩烘焙后，想吃披萨随时可以开烤，材料丰富，想吃什么放什么

时间:30分钟-1小时
食材
披萨饼皮面粉 150g
酵母 1g
水 85g
披萨酱 30g
土豆 1个
洋葱 半个
玉米粒 30g
金枪鱼 100g
胡萝卜 半根
马苏里拉芝士 120g
盐 适量
黑胡椒粉 1g
油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    面粉加水、酵母揉成面团发酵至2倍大
  • 步骤 2/12
    发酵好后排气松驰10分钟擀成比8寸披萨盘稍大点的面皮
  • 步骤 3/12
    披萨盘刷层油，面皮放披萨盘里，整理成边缘这一圈比较厚，用叉子把饼皮叉上孔
  • 步骤 4/12
    抹上披萨酱
  • 步骤 5/12
    土豆胡萝卜炒一下加入盐、胡椒粉
  • 步骤 6/12
    金枪鱼铺在饼皮上
  • 步骤 7/12
    放上玉米粒
  • 步骤 8/12
    放上芝士碎
  • 步骤 9/12
    放上土豆胡萝卜洋葱
  • 步骤 10/12
    再放一层芝士碎，烤箱预热200度
  • 步骤 11/12
    放入烤箱中层上下火烤20分钟
  • 步骤 12/12
    出炉切块趁热食用
小贴士

1、金枪鱼我用的罐头

2、土豆、胡萝卜炒到七八分熟减少水分

3、烤的时间根据自己对芝士老、嫩的喜好，15-20分钟

发布于 2020-03-02
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