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金枪鱼火腿披萨
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采灵天屎的翅膀

外面买的披萨料不多 芝士也是 吃的不够过瘾 自己在家捣鼓 第一次做很成功 吃的太爽了料足 芝士狂多

时间:1-2小时
食材
披萨面团： 适量
高筋面粉 70g
低筋面粉 30g
水 65g
橄榄油 7g
细砂糖 5g
干酵母 1g
盐 1g
奶粉 4g
披萨馅： 适量
自制披萨酱 适量
青椒 适量
洋葱 适量
披萨肠 适量
培根 适量
蘑菇 适量
金枪鱼罐头 1罐
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    原料们。。。。。。
  • 步骤 2/15
    原料们。。。。。。
  • 步骤 3/15
    和面神器 所有的材料都丢进去 一会就成面团了
  • 步骤 4/15
    和面神器开始。。。要和到扩展阶段(ᵒ̤̑₀̑ᵒ̤̑)哦
  • 步骤 5/15
    可爱滴小面团*^o^* 透着橄榄油的香味
  • 步骤 6/15
    第二大高手 发酵箱 温度可以控制 超级好用 冬天也可以随时做馒头面包
  • 步骤 7/15
    发酵中。。。28°左右 盖上保鲜膜 发酵1小时 发到2.5倍大
  • 步骤 8/15
    面团发好 静置15分钟 中间发酵 之后 擀成圆形 用叉子戳一些小孔 防止烤的时候鼓起
  • 步骤 9/15
    涂上自制的披萨酱
  • 步骤 10/15
    撒上马苏里拉
  • 步骤 11/15
    放肉肉 记得撒马苏里拉 一层都不要落下啊
  • 步骤 12/15
    铺蔬菜 事先炒了下
  • 步骤 13/15
    再铺个披萨肠更美貌 入预热好的烤箱 上下火 210° 10分钟左右 拿出来 再撒上厚厚一层马苏里拉 再烤5分钟左右就好了
  • 步骤 14/15
    成品。。。
  • 步骤 15/15
    第二次烤的时间长些 更加香
小贴士

以上的量为1个8寸的披萨 我一个人就可以吃尽光光 披萨面团是按君之的方子做的 披萨酱也是 自制的味道真的比外面买的好吃 披萨上的料 同志们就可以尽情的发挥了 要遵循的原则：先铺肉 再铺蔬菜 并且每铺一层就撒上马苏里拉 水分大的蔬菜 需要先炒一下控水 不然披萨会水分太大 不好次啦 出炉的披萨撒上帕玛森芝士粉更美味 没有可以不撒

发布于 2018-07-27
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