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辣爆牛肚丝
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时间:10分钟内
食材
熟牛肚
半斤
蒜苔
三两
红辣椒
一个
葱
适量
姜
适量
干辣椒段
适量
花椒粒
适量
米椒
适量
盐
少量
十三香
适量
胡椒粉
少量
生抽
少量
胡麻油
适量
鸡精味精
少量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/8
洗好所有的食材
步骤 2/8
牛肚切丝,加盐和花椒面焯一下水(因为是买的牛肚,所以煮一下)
步骤 3/8
蒜苔,红辣椒,姜,葱,都切好备用!备好花椒粒,干辣椒段冲洗一下炝锅不糊!
步骤 4/8
锅里面倒油烧热,放入葱,姜,干辣椒段,花椒粒炝锅
步骤 5/8
炝出香味后放入细辣面煸红色
步骤 6/8
放入牛肚丝和蒜苔,加少量的盐,胡椒粉,十三香,生抽,翻炒
步骤 7/8
稍微炒一会加红辣椒丝,鸡精,味精翻炒均匀出锅
步骤 8/8
出锅啦
小贴士
炒辣面时尽量用小火!小心糊!
发布于 2020-06-10
162
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