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红油拌猪皮
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宿命岑彤

红油拌猪皮辛辣好吃，美容养颜。即可当凉菜，又可当零食。

时间:10-30分钟
食材
猪皮 400g
洋葱 适量
辣椒面 适量
菜籽油 适量
八角 1个
姜 少许
料酒 少许
盐 适量
鸡精 适量
生抽 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备材料。
  • 步骤 2/7
    洋葱切丝。
  • 步骤 3/7
    辣椒面放碗中，锅中热油微微冒烟，加入辣椒面中，红油就制作完成了。
  • 步骤 4/7
    猪皮生的很难切，所以大块放入锅中，加水没过猪皮，放入八角、姜片、料酒。大火煮开，中小火煮二十分钟，用筷子叉一下能轻松叉透就可以，不能煮时间过长，猪皮太烂没有嚼劲不好吃。
  • 步骤 5/7
    煮熟的猪皮拿出放凉切块。
  • 步骤 6/7
    洋葱、猪皮放盆中，加生抽调一下色，加盐、鸡精红油调味。
  • 步骤 7/7
    上桌了，辛辣可口，即可当凉菜，也可当小吃。
发布于 2020-06-10
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