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香菇肉酱盖饭
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我要长肉owo

香菇肉酱盖饭，花样吃米饭，香辣有营养。

时间:30分钟-1小时
食材
猪肉 150g
鲜香菇 六朵
油菜 3棵
葱 适量
郫县豆瓣酱 100g
黄豆酱 150g
糖 适量
鸡精 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    大米洗净放入电饭煲，加入大米表面以上一个手指肚的水，按柴火饭键煮饭。
  • 步骤 2/11
    准备材料。
  • 步骤 3/11
    切葱花，油菜摘干净洗净，为了入味，在头上切十字花刀。
  • 步骤 4/11
    锅中加水烧开加少许盐或者油，放入油菜焯水后拔凉。
  • 步骤 5/11
    香菇去蒂洗净切丁，猪肉切丁。
  • 步骤 6/11
    热锅凉油，加入葱花爆香。
  • 步骤 7/11
    加入猪肉翻炒至颜色变白。
  • 步骤 8/11
    加入香菇翻炒几下。
  • 步骤 9/11
    加入郫县豆瓣酱和黄豆酱，转小火翻炒均匀加少许糖提味，加少许热水焖几分钟。
  • 步骤 10/11
    加鸡精调味就可以出锅了。
  • 步骤 11/11
    油菜摆盘，盛出煮好的米饭加入香菇肉酱就可以开吃了。
发布于 2020-09-22
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