茄汁鸡胸肉丸 - 茄汁鸡胸肉丸的做法,茄汁鸡胸肉丸怎么做好吃,茄汁鸡胸肉丸的家常做法 - 京细菜谱

茄汁鸡胸肉丸

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邪殇sensation

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时间:10-30分钟

食材

鸡胸肉 400g

番茄 2个

胡萝卜半个

蚝油 1勺

生抽 1勺

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/13

鸡胸肉剁成末备用（也可以用绞肉机，更细腻）
步骤 2/13

胡萝卜用擦丝器擦丝，再剁成末
步骤 3/13

鸡胸肉，胡萝卜搅拌均匀，加入一勺料酒，一勺蚝油，一勺生抽，少许白胡椒粉，一勺盐
步骤 4/13

按一个方向搅拌均匀，搅拌至上劲，加入一勺食用油，搅拌均匀
步骤 5/13

蒜，葱白剁成末
步骤 6/13

番茄打上十字刀，用开水烫一下，去皮切成丁
步骤 7/13

起锅烧油，下入葱，蒜爆出香味
步骤 8/13

下入番茄，炒出番茄汁
步骤 9/13

加入一勺番茄沙司，继续翻炒
步骤 10/13

倒入一大碗水，煮开
步骤 11/13

中小火，开始做丸子，左手虎口挤出，右手勺子挑入锅里
步骤 12/13

全部做完后，小火焖2分钟左右，加入一勺盐调味
步骤 13/13

撒上葱花，拌饭也是不错的

发布于 2020-06-12