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土鸡蛋炒芹菜
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哪释趾说合

  【土鸡蛋炒芹菜】脆脆的芹菜真好吃

  菜名怎么起,自家吃的菜,这种家常菜,有什么就叫什么,用了土鸡蛋和芹菜,菜名也就如此吧!

  这菜炒出来,放桌子上好长时间了,阿姨看了又看,愣是没有看出来炒的是什么菜。少有的金黃色,很漂亮。

  这蛋是我姑姑自家养的鸡生的,真真的好!香香的鸡蛋配上脆脆的芹菜粒,很好的下饭菜。这菜没有加调味料,吃的就是食材本身的香鲜味儿。

时间:10分钟内
食材
土鸡蛋 适量
芹菜 适量
小葱 适量
适量
烹调油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    材料图。     
  • 步骤 2/6
    将芹菜和香葱切小粒,鸡蛋找散。
  • 步骤 3/6
    炒锅倒油烧热。下入葱和芹菜粒炒香炒透。 
  • 步骤 4/6
    漫漫的淋入蛋液,  
  • 步骤 5/6
    中火慢慢加热锅子,底部凝固后用筷子轻轻的翻动一下。
  • 步骤 6/6
    蛋液全部凝固后放上盐,离火拌均匀即可出锅。
小贴士

芹菜的量不要太大,一定要切成碎粒。

将菜粒炒透后再淋入蛋液,这样子蛋炒出来比较嫩。

发布于 2020-09-22
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