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鸡蛋炒白菜
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剩蛋老人羽

刚才我在网上搜索了一下，【鸡蛋炒白菜】这道家常菜已经有很多人做过了。但每个人的做法有所不同，可我做的【鸡蛋炒白菜】又是另一番滋味呢。。。

时间:10-30分钟
食材
鸡蛋 3个
白菜 180g
油 适量
郫县豆瓣酱 适量
生抽 适量
料酒 适量
香醋 适量
白糖 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    食材：鸡蛋、白菜（已清洗）
  • 步骤 2/15
    将鸡蛋打入碗中，加适量的料酒。
  • 步骤 3/15
    打成蛋液，待用。
  • 步骤 4/15
    将已清洗好的白菜放在案板上切开，待用。
  • 步骤 5/15
    烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块，盛出。
  • 步骤 6/15
    随后，利用炒鸡蛋的油下入切好的白菜翻炒一下。
  • 步骤 7/15
    接着，加适量的清水。
  • 步骤 8/15
    翻炒翻炒至白菜断生。
  • 步骤 9/15
    然后，合入炒好的鸡蛋翻炒一下。
  • 步骤 10/15
    最后，加适量的郫县豆瓣酱。
  • 步骤 11/15
    加适量的生抽。
  • 步骤 12/15
    加适量的香醋。
  • 步骤 13/15
    加适量的白糖。
  • 步骤 14/15
    调味炒匀，即成。
  • 步骤 15/15
    出锅装盘。
小贴士

家常菜，随意做。

发布于 2020-03-27
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