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土鸡蛋炒饭
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那笑语浅酌

土鸡蛋炒饭

时间:10分钟内
食材
鸡蛋 4个
青豆 30g
胡萝卜 1个
剩米饭 1碗
盐 适量
鸡粉 2g
小葱 2g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    材料也是昨天买来放在冰箱里现成的，没特意准备，所以亲们也可以根据自己的口味进行更换呢
  • 步骤 2/13
    鸡蛋取蛋黄，其实很简单，把鸡蛋的两头用筷子各戳一个洞，感觉蛋清流的差不多的时候就可以把蛋黄流入另外的碗里备用
  • 步骤 3/13
    胡萝卜去皮切丁，锅内上油，放入胡萝卜翻炒
  • 步骤 4/13
    在放入洗干净的青豆一起炒匀
  • 步骤 5/13
    炒好的青豆和胡萝卜盛在碗里备用
  • 步骤 6/13
    锅内留油，烧制三成热时倒入蛋液
  • 步骤 7/13
    蛋黄液快凝固立即倒入米饭，快速翻炒使每一粒饭裹上蛋液
  • 步骤 8/13
    再放入炒好的胡萝卜和青豆，一起翻炒均匀
  • 步骤 9/13
    调入适量的鸡粉和盐，翻炒均匀
  • 步骤 10/13
    最后放入适量的葱花调味即可出锅
  • 步骤 11/13
    黄灿灿的金黄蛋炒饭就出锅啦
  • 步骤 12/13
    虽然简单，但是既可以解决剩饭烦恼，又可以美味一把，早上没什么食欲的时候来上一盘，绝对ok
  • 步骤 13/13
    成品
小贴士

1米饭在炒之前一定要用勺子全部打散，不能有饭团哦

2.炒饭忌讳的就是一般小心盐就会放多，亲们再放时候小心一点哦

发布于 2020-09-11
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