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豆皮青椒
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若邹落水无痕蔚墦

豆皮青椒,又简单又好吃,非常小清新的一道凉菜

时间:10分钟内
食材
豆腐皮 2张
猪里脊肉 适量
青辣椒 半个
西红柿 半个
葱 适量
姜 适量
生抽 1小勺
盐 适量
料酒 1茶匙
淀粉 2茶匙
鸡精 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    猪里脊肉切细条，放1小茶匙盐、1勺料酒、2茶匙淀粉，抓匀，腌制10分钟以上。
  • 步骤 2/9
    热锅上油，倒入腌好的里脊肉丝，大火，快速翻炒至肉变色，盛出，备用。
  • 步骤 3/9
    两张豆腐皮，切条；青辣椒半个，切段；西红柿半个，切片。
  • 步骤 4/9
    另起油锅，爆香葱姜碎，将西红柿片放入，炒出茄汁。
  • 步骤 5/9
    将豆皮、青椒倒入，翻炒均匀。
  • 步骤 6/9
    加入炒好的里脊丝。
  • 步骤 7/9
    加1小勺生抽同，调色。
  • 步骤 8/9
    加适量的盐。
  • 步骤 9/9
    加少许鸡精调味，快炒两分钟，即可出锅。
发布于 2020-06-23
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