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豆豉虎皮青椒
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有腹肌visa

让我馋了很久的豆豉青椒终于有时间给做了一盘。

不过这盘青椒还真够给力，让我的手足足发烧了两天。

为啥，知道么？ 这青椒看着不辣呢，怎么被我去籽抽筋后，辣味都转到我手上了。

弄的我的手指都变成红辣椒了，尝了尝，还辣的很呢。

不过做好的辣椒不辣，非常入味，肉肉的，飘着豆豉香味呢~~

时间:10分钟内
食材
青椒 6个
红椒 适量
豆豉 适量
色拉油 适量
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    豆豉，辣椒和蒜准备好。
  • 步骤 2/6
    辣椒去籽，抽筋，洗净，豆豉用冷水浸泡出汁。
  • 步骤 3/6
    将平底锅烧热，放入辣椒干炕。
  • 步骤 4/6
    用锅铲将辣椒边炕边压平，使辣椒出现焦斑点，且辣椒断生。
  • 步骤 5/6
    辣椒断生后， 往锅里淋入色拉油。
  • 步骤 6/6
    将豆豉倒入锅中，放盐，略煮后入味，即可。
小贴士

青椒干炕后才能出现虎皮，出现虎皮后再淋入色拉油。

发布于 2023-10-10
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