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虎皮青椒
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睫毛shipwreck

冰箱里的青椒放好几天了，一直没能消化掉。前几天看到有亲们做虎皮青椒的，突然想到冰箱里的几个青椒，终于有着落了。这道菜还是第一次做，效果非常好，因为加了些豆鼓还非常下饭呢！

时间:10-30分钟
食材
青椒 3个
油 适量
盐 适量
酱油 适量
大蒜 半只
豆豉 1把
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    备好食材。
  • 步骤 2/7
    青椒清洗干净后切成段，并用刀拍扁一下，大蒜和豆鼓碎备用。
  • 步骤 3/7
    热锅下少量油，把青椒段摆锅里，小火慢煎。
  • 步骤 4/7
    一面煎至皱皮后反另一面煎。
  • 步骤 5/7
    两面煎软后把豆鼓和大蒜碎加进炒香。
  • 步骤 6/7
    接着加进酱油水（盐，酱油加少量水拌匀）。
  • 步骤 7/7
    拌匀收汁便可。
小贴士

1.青椒要用刀拍扁一下才好煎。

2.青椒要用小火煎，否则容易焦。

3.怕辣的要选不辣的青椒。

发布于 2019-11-14
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