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椰蓉曲奇
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伤情undertaking

令人着迷的椰蓉曲奇,简单易做又美味,瞬间征服你的味蕾!

时间:30分钟-1小时
食材
黄油 60g
低粉 75g
椰蓉 75g
蛋黄 一个
粗糖 适量
1/8匙
细砂糖 30g
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    原料备用。
  • 步骤 2/12
    椰蓉放料理机,磨的更细些。
  • 步骤 3/12
    黄油切小粒,室温软化。
  • 步骤 4/12
    黄油打散,细砂糖分三次加入,过程中加入盐,一直搅打到发白状态。
  • 步骤 5/12
    加入磨细的椰蓉。
  • 步骤 6/12
    搅拌均匀。
  • 步骤 7/12
    低粉过筛,倒入椰蓉中。
  • 步骤 8/12
    把面团放入保鲜膜中,卷成圆柱状。(如果太干可以加入一个蛋黄)
  • 步骤 9/12
    放冰箱冷冻成型后,取出在粗砂糖上滚动,使其表面粘上砂糖。
  • 步骤 10/12
    用刀切成0.8厘米左右厚的圆片。
  • 步骤 11/12
    整形后,均匀的摆在铺了锡纸的烤盘内。
  • 步骤 12/12
    烤箱预热180度,烤15分钟后,翻面再烤5分钟。
发布于 2020-09-16
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