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尊美燕麦椰蓉曲奇
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大圣literally
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食材
椰蓉 40克
燕麦碎 40克
黄油 200克
低筋面粉 320克
盐 1克
糖粉 60克
蛋清 两个
蛋黄 一个
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/18
    准备食材。
  • 步骤 2/18
    将糖粉。黄油。 盐倒入盘中用打蛋器顺时针高速打发。
  • 步骤 3/18
    他的过程中边打不到，可以用刮刀刮到中间打。
  • 步骤 4/18
    打至黄油乳白色，如奶油状。
  • 步骤 5/18
    加入两个蛋清一个蛋黄
  • 步骤 6/18
    打蛋器顺时针快速打发
  • 步骤 7/18
    打至乳白色 如奶油状 如图所示
  • 步骤 8/18
    加入40克打碎的燕麦片
  • 步骤 9/18
    加入40克椰蓉
  • 步骤 10/18
    加入320克低筋面粉
  • 步骤 11/18
    用刮刀翻拌均匀 (不能搅拌 搅拌会起筋 出来得饼干不酥脆)
  • 步骤 12/18
    搅拌至完全融合 如图所示
  • 步骤 13/18
    放入磨具中
  • 步骤 14/18
    压平 如图所示 放入冰箱冷藏40分钟
  • 步骤 15/18
    切成厚为0.3厘米的薄片
  • 步骤 16/18
    烤箱160°提前预热10分钟 把切好的曲奇 整齐放入烤盘中 (每个间隔距离0.5厘米左右)
  • 步骤 17/18
    放入烤箱烤15分钟
  • 步骤 18/18
    完成
发布于 2018-12-25
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