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视频地址:http://v.youku.com/v_show/id_XMTUxMjU5NDg1Mg==.html
时间:30分钟-1小时
食材
低筋面粉
175g
椰蓉
45g
黄油
150g
细砂糖
70g
牛奶
37g
盐
1-2g
巧克力(装饰用)
适量
烤香的杏仁粒(装饰用)
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/12
细砂糖里倒入牛奶和盐
步骤 2/12
混合均匀 备用
步骤 3/12
黄油软化到可以轻易的按下,黄油打发2分钟左右,至发白、体积变大
步骤 4/12
倒入1/2糖牛奶和椰蓉,用低速混合均匀,再倒入剩余的糖牛奶,混合均匀
步骤 5/12
加入过筛的低筋面粉
步骤 6/12
翻拌到没有干粉即可(不要过度搅拌)
步骤 7/12
用这样的曲奇裱花嘴,将面糊装入裱花袋
步骤 8/12
烤盘用湿毛巾擦一遍 ,铺上烘焙纸,烤盘里挤出曲奇饼干(间距至少为1cm),冰箱冷藏40分钟左右(冷藏后更松脆 纹路更稳定)
步骤 9/12
烤箱预热160度,中层,烤25分钟左右,烤好后放在烤架上晾凉
步骤 10/12
装饰:隔水溶化适量巧克力,(黑、白巧克力都可以)
步骤 11/12
可以用曲奇沾上巧克力,再裹一圈杏仁粒做装饰
步骤 12/12
冷却后密封保存
发布于 2018-12-10
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