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柠檬曲奇
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我的神啊麻直枘
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时间:30分钟-1小时
食材
无盐黄油 120g
低筋面粉 180g
糖粉 60g
鸡蛋黄 2个
盐 一小撮
柠檬皮屑 1个
新鲜柠檬汁 10ml
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备好需要的材料。
  • 步骤 2/10
    刨柠檬皮屑一个，挤出新鲜柠檬汁备用。
  • 步骤 3/10
    黄油室温软化后，用打蛋器搅打顺滑，加入糖粉，搅拌均匀。
  • 步骤 4/10
    分两次加入鸡蛋黄，每次搅拌完全融合后再加入下一次，避免油蛋分离，稍打发至蓬松、发白。
  • 步骤 5/10
    加入柠檬皮屑，搅拌均匀。
  • 步骤 6/10
    加入新鲜柠檬汁，搅拌均匀。
  • 步骤 7/10
    筛入低筋面粉，切拌均匀，不要转圈搅拌，要从底部往上捞起切拌，避免面粉出筋。
  • 步骤 8/10
    选择喜欢的裱花嘴放入裱花袋，然后把面团加入到裱花袋里面。
  • 步骤 9/10
    垂直于烤盘，慢慢的绕圈均匀挤出花型即可。
  • 步骤 10/10
    将烤盘放入预热好的烤箱中层，180度上下火，烤约20分钟。
发布于 2020-09-16
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