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柠檬曲奇饼干
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澈叶蓝凌在

在基础曲奇的味道上再添加其它一些味道，能变换出多种美味的曲奇。

时间:30分钟-1小时
食材
黄油 60g
低粉 130g
白砂糖 60g
全蛋 1个
柠檬汁 15g
柠檬皮屑 适量
泡打粉 1g
小苏打 1g
盐 1g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    柠檬一个取皮再取汁待用。
  • 步骤 2/7
    黄油室温软化加入白砂糖打发。
  • 步骤 3/7
    搅打至膨松，颜色发白时分次加入鸡蛋液搅打至吸收。
  • 步骤 4/7
    加入柠檬汁和柠檬皮屑搅打均匀。
  • 步骤 5/7
    搅打均匀的黄油糊中先加入一半混合有泡打粉及小苏打的面粉，用刮刀翻拌均匀。
  • 步骤 6/7
    后再加入另外一半混合粉翻拌均匀。
  • 步骤 7/7
    装入裱花袋，挤出花纹，入预热180度的烤箱，上下火25分钟。
小贴士

用花齿深一点的裱花嘴，这样挤出的纹路会漂亮些。

发布于 2020-02-27
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