什锦香肠披萨 - 什锦香肠披萨的做法,什锦香肠披萨怎么做好吃,什锦香肠披萨的家常做法 - 京细菜谱

什锦香肠披萨

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高岑化

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时间:1-2小时

食材

高筋面粉 150g

牛奶 90g

奶粉 10g

白糖 15g

鸡蛋液 15g

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烹饪步骤

步骤 1/15

将除黄油外的所有材料统统放在一起。用后油法，将面团揉至表面光滑。盖上保鲜膜放在温暖的地方进行发酵。
步骤 2/15

在发酵面团的过程中，我们可以处理制作披萨所用的材料。马苏里拉奶酪，60g切粗条、80g擦丝。备用。
步骤 3/15

培根和各种香肠切丁或小片。
步骤 4/15

待面团发酵至原来的两倍大，就可以制作饼底了。
步骤 5/15

将发酵好的面团取出，直接放到披萨盘里，慢慢的按压铺满披萨盘。
步骤 6/15

用叉子，在面饼上扎满小孔
步骤 7/15

将条状的马苏里拉奶酪摆在饼底的周围。
步骤 8/15

以花边的样子把奶酪包起来。
步骤 9/15

铺上一层披萨酱。
步骤 10/15

撒上一层马苏里拉奶酪丝。
步骤 11/15

放上培根和一半香肠以及青豌豆、玉米粒。
步骤 12/15

再撒上一层奶酪丝。
步骤 13/15

然后将剩下的所有材料统统放进去。
步骤 14/15

最后撒上一层奶酪丝。烤箱预热，195度18分钟。（在烘烤到12分钟时，取出披萨将剩下的奶酪丝放进去，继续烘烤。）
步骤 15/15

18分钟到了。披萨出炉了。

小贴士

1、披萨酱，我在上篇《海陆双汇披萨》里面已经详细的写了怎么做了，所以这次我就省略了披萨酱的制作过程。

2、每个烤箱的温度都不一样，所以烘烤温度与时间大家可以借鉴一下。具体烘烤的时间与温度还是要根据自家烤箱的脾气来定。

3、披萨里面可以加入适量的青红彩椒，我这次做的比较匆忙，这些材料都是家里面都有的，所以就没有特意出去购买。

发布于 2020-09-16