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西班牙香肠披萨（快手版）
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饶香云队

家里的小朋友突然想吃披萨，

只能翻冰箱着可以做披萨的食材，

杂菜和这种调好味的香肠是最最方便的。

第一次做这种特别简单的，

食材基本上可以直接用的披萨，

关键是味道特别棒。

没有这两样的食材的，

可以根据自己的存货灵活调整哦！

时间:10分钟内
食材
面包粉 200g
低钠盐 2g
细砂糖 10g
黄油 15g
干酵母 3g
纯牛奶 60g
鸡蛋 1个
番茄酱 适量
马苏里拉芝士碎 适量
西班牙香肠 60g
冷冻杂菜 150g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备食材：鸡蛋带壳50g左右。
  • 步骤 2/9
    将纯牛奶、盐、细砂糖、鸡蛋、黄油、面包粉、干酵母依次放入面包机桶内，和面20分钟。
  • 步骤 3/9
    取出面团，盖上保鲜膜和湿布室温发酵一小时。
  • 步骤 4/9
    发酵至两倍大小左右，不凹陷不回缩。
  • 步骤 5/9
    取出面团排气，盖上保鲜膜松弛一刻钟。
  • 步骤 6/9
    先擀平成圆形，然后再次揉成团，用保鲜膜包起来冷藏一刻钟左右。
  • 步骤 7/9
    从冷藏室取出面团，再次擀成圆形，比模具大一圈，放入模具四周按压一下，用叉子戳洞洞。我选的是活底菊花型的派模具（10寸左右），做出来的披萨四周会比较漂亮。烤箱上火180度下火175度预热，烤8分钟。
  • 步骤 8/9
    烘烤的时候准备披萨料，翻一翻自己家里现有的食材吧。这两样比较方便，冷冻的杂菜和有点黑胡椒味道的西班牙香肠。杂菜放入温水里过一下，沥干备用。
  • 步骤 9/9
    香肠放入蒸锅大火蒸8分钟左右。
小贴士

烘烤的时候根据自己烤箱温度调整时间。

发布于 2018-08-13
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